Zelfgemaakte gehaktballen in saus

Zelfgemaakte gehaktballen in saus

Malse en sappige gehaktballen gekookt in een zelfgemaakte tomatensaus met een vleugje suiker om de zuurgraad in balans te brengen.

Tijd: 30 min · Porties: 4 · Calorieën: 439 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Fruit de ui en knoflook in een koekenpan tot ze goudbruin zijn.
  2. Voeg de peterselie toe aan het ui- en knoflookmengsel.
  3. Meng in een kom het gehakt, het ui- en knoflookmengsel, de Worcestersaus, het paneermeel, paprikapoeder, zout en peper.
  4. Meng alle ingrediënten goed tot een homogeen geheel.
  5. Vet je handen in met olie en vorm balletjes van het vlees totdat het mengsel op is.
  6. Verhit een koekenpan met olie op middelhoog vuur.
  7. Braad de gehaktballen aan in de pan totdat ze van buiten goudbruin zijn.
  8. Haal de gehaktballen uit de pan en fruit in dezelfde pan de knoflook en ui voor de saus.
  9. Voeg oregano, zout, peper en geplette tomaten toe aan de pan.
  10. Voeg suiker toe om de zuurgraad van de saus in evenwicht te brengen.
  11. Voeg de gehaktballen toe aan de saus, dek de pan af en kook 10 minuten.
  12. Serveer de warme gehaktballen in een diep bord.
  13. Bedek met veel tomatensaus.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten

Meer recepten