Zoete Proteïne Kwark Bowl
Zoete, vullende kom met verse kaas, gekarameliseerde spelt en vers fruit. Perfect voor een energiek ontbijt of tussendoortje.
Tijd: 15 min · Porties: 1 · Calorieën: 147 kcal
Ingrediënten
- 200 potje queso fresco
- 20 g eiwitpoeder
- 20 g gepofte spelt
- 5 theelepel suiker
- 2 naar smaak zout
- 16 g pindakaas
- 150 eenheid appel
- 50 g bevroren zwarte bes
- 2 naar smaak kaneel
Bereiding
- Rooster de gepofte spelt in een droge pan met de suiker en een snufje zout tot het licht karameliseert, voortdurend roerend om plakken te voorkomen.
- Meng in een kom de queso fresco met het eiwitpoeder tot een gladde en homogene crème.
- Schil en snijd de appel in stukjes, rooster deze in een pan met een beetje kaneel tot hij zacht en aromatisch is.
- Laat de gekarameliseerde spelt en geroosterde appel iets afkoelen om te voorkomen dat de warmte de queso fresco doet smelten.
- Leg de queso fresco crème in een kom als basis, voeg er de gekarameliseerde spelt, de geroosterde appel met kaneel, de pindakaas en de bevroren zwarte bes bovenop voor een verfrissend contrast.
Categorieën: Ontbijt en tussendoortjes · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker