Zoete Proteïne Kwark Bowl
Zoete, vullende kom met verse kaas, gekarameliseerde spelt en vers fruit. Perfect voor een energiek ontbijt of tussendoortje.
Tijd: 15 min · Porties: 1 · Calorieën: 685 kcal
Ingrediënten
- 200 g queso fresco
- 20 g eiwitpoeder
- 20 g gepofte spelt
- 5 g suiker
- 2 g zout (naar smaak)
- 16 g pindakaas
- 150 g appel
- 50 g bevroren zwarte bes
- 2 g kaneel (naar smaak)
Bereiding
- Rooster de gepofte spelt in een droge pan met de suiker en een snufje zout tot het licht karameliseert, voortdurend roerend om plakken te voorkomen.
- Meng in een kom de queso fresco met het eiwitpoeder tot een gladde en homogene crème.
- Schil en snijd de appel in stukjes, rooster deze in een pan met een beetje kaneel tot hij zacht en aromatisch is.
- Laat de gekarameliseerde spelt en geroosterde appel iets afkoelen om te voorkomen dat de warmte de queso fresco doet smelten.
- Leg de queso fresco crème in een kom als basis, voeg er de gekarameliseerde spelt, de geroosterde appel met kaneel, de pindakaas en de bevroren zwarte bes bovenop voor een verfrissend contrast.
Categorieën: Ontbijt en tussendoortjes · Alle recepten
Meer recepten
- Suikervrije bananenpannenkoeken
- Gezonde 5-minuten mug cake
- Eiwitrijke ontbijtburrito's
- Krokante rijstpapier toast
- Gourmet Avocado Toast met Roerei
- Huisgemaakte quinoa Chocokrispies
- Panettone wentelteefjes
- Wentelteefjes met pindakaas en bessen
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl