Koreaanse karbonade met mama
Eenvoudig Koreaans recept: varkensvlees gemarineerd in soja en sesam, op hoog vuur gekookt met mama. Ideaal om de Aziatische keuken te ontdekken!
Tijd: 40 min · Porties: 2 · Calorieën: 555 kcal
Ingrediënten
- 400 g varkensvlees
- 60 ml sojasaus
- 5 g komijn
- 15 g sesam
- 30 ml sesamolie
- 150 g ui
- 30 ml olie
- 120 ml water
Bereiding
- Snijd het varkensvlees in reepjes.
- Pel de ui en snijd deze in fijne reepjes.
- Doe in een grote kom de varkensreepjes, sojasaus, komijn, sesam, sesamolie, de gesneden ui en de olie. Meng alles goed zodat het intrekt.
- Laat het mengsel 30 minuten tot een uur marineren, afhankelijk van de tijd die je hebt.
- Verhit een grote pan op zeer hoog vuur.
- Giet het gemarineerde mengsel in de pan en kook op maximaal vuur, roerbak om het gelijkmatig bruin te laten worden.
- Serveer direct aan tafel, voeg indien nodig een beetje water toe om de textuur aan te passen.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Honing-sesam popcorn kip
- Zelfgemaakte gehaktballen in saus
- Gezonde sla-burger
- Zoete aardappelbowl met mager vlees en avocadodressing
- Kip in oosterse stijl
- Sticky Soy Chicken met gebakken rijst
- Rundvlees met broccoli uit de slowcooker
- Romige Kokos Curry Kip
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl