Krokante kikkererwten met gebakken eieren
Snel en gezond recept: knapperige kikkererwten uit de airfryer met gegrilde tomaten en eieren. Klaar in 15 minuten.
Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 173 kcal
Ingrediënten
- 400 blikje gekookte kikkererwten
- 150 eenheden cherrytomaat
- 20 scheutje olijfolie
- 5 naar smaak zout
- 2 naar smaak peper
- 3 naar smaak oregano
- 3 naar smaak kurkuma
- 180 eenheden ei
Bereiding
- Was en laat de gekookte kikkererwten goed uitlekken.
- Halveer de cherrytomaten en voeg ze toe aan de kikkererwten samen met een scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met zout, peper, oregano en kurkuma. Meng alles goed zodat de smaken zich vermengen.
- Doe het mengsel in de airfryer en bak 15 minuten op 180 °C tot de kikkererwten knapperig zijn.
- Verwarm ondertussen een pan met een beetje olie en bak de eieren tot ze goed zijn.
- Serveer de knapperige kikkererwten met de tomaten en de gebakken eieren.
Categorieën: Stoofschotels en peulvruchten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker