Zelfgemaakte Francesinha
De iconische Portugese sandwich met vlees, gesmolten kaas en een onweerstaanbare saus.
Tijd: 30 min · Porties: 1 · Calorieën: 1646 kcal
Ingrediënten
- 15 g boter
- 100 g verse worst
- 100 g longaniza
- 150 g runderlap
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 20 ml citroen
- 90 g brood
- 40 g gekookte ham
- 120 g Edammer kaas
Bereiding
- Snijd de verse worst en de longaniza in plakjes.
- Breng de biefstuk op smaak met zout en peper en besprenkel hem met citroensap.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een grill of pan in met boter en bak de plakjes verse worst en longaniza.
- Bak de biefstuk 3 minuten in dezelfde grill.
- Rooster de sneetjes brood licht in het achtergebleven vleessap op de grill.
- Stel de sandwich samen door een sneetje brood, de biefstuk, een plak jamón en een plak kaas te plaatsen.
- Voeg de worst, longaniza, nog een plak jamón en nog een plak kaas toe.
- Sluit af met de laatste boterham en bedek het hele oppervlak met de resterende plakjes kaas.
- Bak het geheel 5 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
- Serveer de francesinha met een flinke hoeveelheid speciale saus en frietjes.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Krokante tortilla burger
- Kip en rode bonen burrito
- Gezonde knapperige kipburger
- Hot Honey Kip Sliders
- Romige kip met aardappelen, kaas en spek
- Varkenslende in saus zonder oven
- Romige kip met knapperige aardappelen
- Couscous met Groenten en Varkenshaas
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl