Zalm geglazuurd met honing en soja

Zalm geglazuurd met honing en soja

Goudbruine zalmfilets geglaceerd met een onweerstaanbare honing-soja-citroenschijfsaus. Makkelijk en heerlijk!

Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 212 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de paprikapoeder, het zout en de olijfolie.
  2. Bestrijk elke kant van de zalmfilet met deze marinade.
  3. Doe de honing, sojasaus en het sap van het citroenschijfje in een kom.
  4. Meng tot een geheel en bewaar deze saus voor later.
  5. Hak het teentje knoflook fijn.
  6. Verwarm een pan op hoog vuur zonder olie.
  7. Bak de zalmfilets 2 tot 3 minuten per kant goudbruin.
  8. Haal de zalmfilets uit de pan.
  9. Smelt de in blokjes gesneden boter in dezelfde pan.
  10. Voeg de gehakte knoflook toe.
  11. Zodra de knoflook kleur begint te krijgen, giet je de bewaarde saus erbij.
  12. Leg de zalmfilets terug in de pan.
  13. Voeg de gehalveerde citroenschijfjes toe.
  14. Kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten en bedruip de zalm met de saus voor een smakelijke en glanzende beglazing.
  15. Bestrooi met versgehakte peterselie.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vis en zeevruchten · Alle recepten

Meer recepten