Zalm geglazuurd met honing en soja
Goudbruine zalmfilets geglaceerd met een onweerstaanbare honing-soja-citroenschijfsaus. Makkelijk en heerlijk!
Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 575 kcal
Ingrediënten
- 400 g zalmfilet
- 5 g boter
- 10 g teentje knoflook
- 40 g honing
- 15 ml sojasaus
- 20 ml citroensap
- 40 g citroenschijfje
- 15 g peterselie (naar smaak)
- 2 g paprikapoeder (snufje)
- 2 g zwarte peper (naar smaak)
- 5 g zout (naar smaak)
- 15 ml olijfolie (naar smaak)
Bereiding
- Meng de paprikapoeder, het zout en de olijfolie.
- Bestrijk elke kant van de zalmfilet met deze marinade.
- Doe de honing, sojasaus en het sap van het citroenschijfje in een kom.
- Meng tot een geheel en bewaar deze saus voor later.
- Hak het teentje knoflook fijn.
- Verwarm een pan op hoog vuur zonder olie.
- Bak de zalmfilets 2 tot 3 minuten per kant goudbruin.
- Haal de zalmfilets uit de pan.
- Smelt de in blokjes gesneden boter in dezelfde pan.
- Voeg de gehakte knoflook toe.
- Zodra de knoflook kleur begint te krijgen, giet je de bewaarde saus erbij.
- Leg de zalmfilets terug in de pan.
- Voeg de gehalveerde citroenschijfjes toe.
- Kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten en bedruip de zalm met de saus voor een smakelijke en glanzende beglazing.
- Bestrooi met versgehakte peterselie.
Categorieën: Vis en zeevruchten · Alle recepten
Meer recepten
- Tinga-tonijnquesadilla's
- Gegrilde zalm met tomatensalade
- Pittige Tonijn Bowl
- Heek met gegrilde sperziebonen
- Wortelkoekjes gevuld met tonijn
- Forel gestoomd in lotusblad
- Gezonde zalmnuggets uit de airfryer
- Snelle tonijn poke bowl
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Krokante tortilla burger