Haver- en amandelpannenkoeken
Zachte en luchtige pannenkoeken zonder tarwebloem, gemaakt met haver en amandelen. Ideaal voor een gezond en gevarieerd ontbijt.
Tijd: 20 min · Porties: 2 · Calorieën: 289 kcal
Ingrediënten
- 67.5 kopje havervlokken
- 90 kopje amandelmeel
- 15 eetlepel panela
- 1 naar smaak zout
- 5 theelepel bakpoeder
- 1 naar smaak gemalen kaneel
- 240 kopje halfvolle melk
- 60 stuks ei
- 5 theelepel extra vierge olijfolie
- 15 naar smaak boter
- 15 naar smaak ghee
Bereiding
- Meng in een kom de droge ingrediënten.
- Meng in een andere kom de natte ingrediënten.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en meng tot een homogeen beslag.
- Verwarm een bakplaat of koekenpan op laag vuur.
- Voeg een beetje boter of ghee toe en verspreid goed.
- Giet hoopjes beslag met een lepel.
- Wanneer de randen goudbruin zijn, draai ze om.
- Bak nog een paar minuten en haal ze eruit.
- Serveer met honing, fruit, pindakaas of amandelboter.
Categorieën: Ontbijt en tussendoortjes · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker