Fluffy mini pannenkoekjes

Fluffy mini pannenkoekjes

Gouden en luchtige mini pannenkoekjes, perfect voor een leuk ontbijt of een onweerstaanbaar zoet tussendoortje.

Tijd: 20 min · Porties: 2 · Calorieën: 528 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de eieren met suiker en vanillesuiker in een grote kom tot een geheel.
  2. Voeg de melk en olie toe aan het mengsel en roer goed door.
  3. Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel.
  4. Roer alle ingrediënten door elkaar tot een glad en klontvrij beslag.
  5. Giet het beslag in een fles of spuitzak om het gieten te vergemakkelijken.
  6. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
  7. Giet kleine porties beslag in de pan om de mini-pannenkoekjes te vormen.
  8. Bak tot er belletjes verschijnen op het oppervlak van elke pannenkoek.
  9. Draai de pannenkoeken om met een spatel.
  10. Bak de andere kant goudbruin.
  11. Haal de pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord.
  12. Garneer met chocolade, vers fruit of siroop naar smaak.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Ontbijt en tussendoortjes · Alle recepten

Meer recepten