Smash Taco of Tortilla Burger

Smash Taco of Tortilla Burger

Een onweerstaanbare combinatie tussen een sappige burger en de knapperige textuur van een taco.

Tijd: 20 min · Porties: 2 · Calorieën: 826 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snij de ui fijn.
  2. Snijd de augurken in kleine stukjes.
  3. Snijd de tomaat in dunne plakjes.
  4. Bereid de saus door mayonaise, ketchup, mosterd en de fijngesneden augurken in een kom te mengen tot een homogene massa.
  5. Verdeel het vlees in gelijke porties en vorm van elke portie een bal.
  6. Leg een gehaktbal in het midden van elke tortilla en druk deze met je handen plat totdat bijna het hele oppervlak bedekt is met een dunne laag.
  7. Breng het vlees aan beide kanten op smaak met zout en peper.
  8. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
  9. Leg de tortilla met het vlees naar beneden in de pan en bak 3 minuten totdat het vlees goudbruin en knapperig is.
  10. Keer de tortilla om, draai het vuur lager en leg de kaas op het vlees.
  11. Dek de pan af en kook 1 minuut totdat de kaas gesmolten is.
  12. Verhit in een andere pan een beetje boter en fruit de ui tot deze goudbruin en zoet is.
  13. Leg de sla op het gesmolten vlees met kaas.
  14. Voeg de plakjes tomaat en gekaramelliseerde ui toe over de sla.
  15. Giet een eetlepel van de speciale saus over de vulling.
  16. Vouw de tortilla dubbel om de taco te vormen.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten

Meer recepten