Makkelijke en gezonde kipsalade
Snel en super recept: gesnipperde kipfilet met ei, tomaat, mosterd & roomkaas. Perfect voor Kerstmis, gezond en ongecompliceerd.
Tijd: 20 min · Porties: 2 · Calorieën: 136 kcal
Ingrediënten
- 200 eenheden kipfiletblokjes
- 100 eenheden ei
- 100 eenheden tomaat
- 20 eetlepel mosterd
- 15 eetlepel roomkaas
- 15 naar smaak olijfolie
- 5 naar smaak zout
- 2 naar smaak peper
Bereiding
- Trek de gekookte kipfilet in kleine stukjes met je handen of twee vorken.
- Hak de gekookte eieren en de tomaat fijn en plet alles samen met de mosterd, roomkaas, olijfolie, zout en peper tot een homogeen en romig mengsel.
- Zorg ervoor dat de kipfilet en de eieren vooraf goed gaar zijn (kook de kipfilet ongeveer 20 minuten en de eieren 10 minuten).
- Laat het mengsel 15-20 minuten in de koelkast rusten, zodat de smaken perfect kunnen intrekken.
- Doe het mengsel in een ronde vorm om het een compacte vorm te geven en druk lichtjes aan.
- Garneer naar smaak met tomatenplakjes, verse kruiden of een scheutje olijfolie.
Categorieën: Hapjes en voorgerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker