Massa cremosa com carne e alho

Massa cremosa com carne e alho

Massa cremosa com carne moída, alho e ervas. Perfeito para preparar refeições.

Tempo: 30 min · Doses: 4 · Calorias: 1090 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Pique a cebola e os dentes de alho.
  2. Numa tigela, misture a carne moída com o alho em pó, a cebola em pó, o colorau fumado, o sal e a pimenta.
  3. Coza a massa conchiglie numa panela com água salgada até ficar al dente, reservando um pouco da água da cozedura antes de escorrê-la.
  4. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
  5. Adicione a carne temperada à frigideira e doure até ficar crocante, desfazendo-a com uma espátula.
  6. Retire a carne da frigideira e reserve.
  7. Adicione a cebola picada e o alho à mesma frigideira, refogando até ficarem perfumados.
  8. Verta o tomate frito, o caldo de carne, as natas e as ervas italianas na frigideira.
  9. Cozinhe o molho em lume brando durante 5 minutos.
  10. Incorpore a carne dourada, a massa cozida e a água da cozedura reservada na frigideira.
  11. Mexa todos os ingredientes até obter uma textura rica e cremosa.
  12. Divida a massa em recipientes individuais.
  13. Polvilhe o queijo parmesão ralado e o manjericão fresco sobre cada porção.

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