Bombas de batata recheadas com queijo
Aperitivo crocante de batata recheado com queijo derretido, perfeito para o Natal. Fácil e rápido na fritadeira de ar ou forno.
Tempo: 30 min · Doses: 4 · Calorias: 503 kcal
Ingredientes
- 400 g batata
- 5 g sal (a gosto)
- 20 ml azeite de oliva (a gosto)
- 150 g cream cheese
- 5 g cebola em pó (a gosto)
- 80 g presunto
- 100 g queijo
- 50 g ovo
- 100 g panko
- 100 g flocos de milho
- 30 g parmesão
Preparação
- Pique as batatas e cozinhe-as em água com um pouco de sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas, amasse-as e misture com cebola em pó, cream cheese e presunto picado em uma tigela.
- Pegue porções da mistura, achate-as levemente, coloque um pedaço de queijo no centro, feche formando uma bola e dê formato redondo.
- Prepare o empanado: bata o ovo em uma tigela e misture os flocos de milho triturados (ou panko) com o parmesão ralado em outra.
- Passe cada bola primeiro no ovo batido e depois na mistura de flocos de milho e parmesão. Repita o processo de empanar duas vezes para que fique bem crocante.
- Borrife levemente as bolas empanadas com azeite de oliva.
- Cozinhe na airfryer a 200 graus por 10 minutos, ou no forno por 14 minutos até ficarem douradas e crocantes.
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