Tosta crocante de batata, atum e abacate
Uma receita de verão refrescante com base de batata crocante, atum marinado e um molho cremoso de abacate.
Tempo: 35 min · Doses: 1 · Calorias: 658 kcal
Ingredientes
- 150 g batata
- 60 g queijo mussarela
- 100 g atum
- 15 ml molho de soja
- 5 ml mostarda
- 15 ml sumo de lima
- 10 ml azeite de oliva (a gosto)
- 85 g abacate
- 60 g iogurte natural
- 5 g sal (a gosto)
- 2 g pimenta (a gosto)
- 15 g salsa
Preparação
- Corte o atum em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture o atum com o molho de soja, a mostarda, o suco de limão e o azeite de oliva.
- Triture o abacate com o iogurte natural, o sal, a pimenta e a salsa até obter um molho homogêneo.
- Embrulhe a batata em papel toalha umedecido e cozinhe no micro-ondas por 10 minutos.
- Corte a batata cozida em rodelas.
- Coloque uma camada de queijo ralado sobre uma chapa quente.
- Disponha as rodelas de batata sobre o queijo e cubra com outra camada de queijo ralado.
- Cozinhe por 15 minutos até o queijo ficar dourado e crocante.
- Coloque a base de batata e queijo crocante em um prato.
- Distribua o atum temperado sobre a torrada e adicione o molho de abacate por cima.
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