Pizza de Penne à Vodka
Uma fusão criativa que combina a cremosidade da massa à vodka com a textura crocante de uma pizza caseira.
Tempo: 45 min · Doses: 4 · Calorias: 225 kcal
Ingredientes
- 300 unidades massa
- 250 g massa penne
- 30 colher de sopa de azeite de oliva
- 75 unidades cebola
- 60 ml vodka
- 200 g tomate triturado
- 100 ml natas
- 5 a gosto sal
- 2 a gosto pimenta
- 200 g queijo mussarela
- 30 a gosto queijo parmesão
- 5 a gosto peperoncino
Preparação
- Estique a massa da pizza sobre uma superfície enfarinhada até formar um círculo.
- Pique a cebola finamente.
- Pré-aqueça o forno à temperatura máxima.
- Ferva a massa em água com sal até ficar al dente.
- Escorra a massa e reserve.
- Refogue a cebola em uma panela com azeite de oliva até ficar transparente.
- Adicione o vodka à panela e deixe o álcool evaporar.
- Adicione o tomate triturado, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos até obter um molho cremoso.
- Misture a massa cozida com o molho até que esteja bem coberta.
- Asse a pizza na prateleira inferior até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhe.
- Cubra a massa da pizza com uma camada de queijo mussarela.
- Distribua a massa com molho sobre a mussarela de maneira uniforme.
- Polvilhe com queijo parmesão e uma pitada de peperoncino.
- Deixe descansar por um minuto antes de servir.
Categorias: Arroz e massas · Todas as receitas
Mais receitas
- Rolo de queijo de cabra com pistácios, figos e mel
- Frango de panela tradicional
- Salada de frango, bacon e nhoque crocante
- Tortitas de Batata Crocantes
- Bolinhos de milho e queijo no forno
- Batata crocante com ovo, salmão e guacamole
- Bolinhos de aveia e banana no forno
- Wontons com molho cremoso de manteiga de amendoim
- Beringelas à Parmesana
- Risoto de cogumelos
- Somen frio com vieiras
- Frango Hainanese na panela de arroz