Pasta cremosa com tomate e camarão
Uma deliciosa massa ao estilo de restaurante com tomate, alho, camarão e um molho cremoso de parmesão.
Tempo: 35 min · Doses: 2 · Calorias: 878 kcal
Ingredientes
- 360 g tomate
- 10 g alho
- 30 g extrato de tomate
- 5 g sal (a gosto)
- 2 g pimenta preta (a gosto)
- 5 g orégano seco (a gosto)
- 5 g colorau (a gosto)
- 250 g camarões
- 150 ml natas
- 60 g queijo parmesão
- 250 g massa
Preparação
- Descasque os tomates e amasse-os com um garfo.
- Pique finamente os dentes de alho.
- Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite em fogo médio.
- Adicione o alho picado e os tomates amassados à frigideira.
- Cozinhe a mistura por 20 minutos em fogo baixo.
- Remova a pele dos tomates se tiver sobrado algum resíduo após o cozimento.
- Tempere com a pasta de tomate, sal, pimenta, orégano e colorau.
- Incorpore os camarões descascados e cozinhe até mudarem de cor.
- Despeje o creme de leite e adicione o queijo parmesão ralado.
- Adicione a massa previamente cozida à frigideira e misture bem para integrar todos os sabores.
- Sirva a massa em pratos individuais.
- Polvilhe um pouco mais de queijo parmesão por cima antes de servir.
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