Batata-doce recheada

Batata-doce recheada

Batata-doce assada crocante recheada com queijo derretido, proteína e abacate fresco.

Tempo: 50 min · Doses: 1 · Calorias: 985 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Lave e seque a batata-doce.
  2. Faça um corte ao longo da batata-doce, abrindo-a ao meio sem separar as extremidades.
  3. Pincele a batata-doce com azeite de oliva extra virgem.
  4. Tempere a batata-doce com sal e pimenta a gosto.
  5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  6. Asse a batata-doce por 30 a 40 minutos até que esteja macia ao espetar com um garfo.
  7. Retire a batata-doce do forno e amasse ligeiramente o centro com cuidado.
  8. Adicione o queijo mistura ralado sobre a polpa.
  9. Incorpore a carne moída cozida ou o feijão sobre o queijo.
  10. Gratine no forno por alguns minutos até que o queijo esteja derretido.
  11. Decore com as fatias ou cubos de abacate.
  12. Polvilhe com coentro e cebolinha picados.

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