Bowl de Grão de Bico e Batata Crocante

Bowl de Grão de Bico e Batata Crocante

Tigela crocante de grão de bico e batatas assadas na airfryer com legumes frescos e molho cremoso de iogurte. Máxima textura e frescura.

Tempo: 30 min · Doses: 4 · Calorias: 329 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Corte as batatas em cubos pequenos e seque-as muito bem com papel de cozinha.
  2. Escorra bem os grãos de bico e seque-os também com papel de cozinha.
  3. Misture as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta e páprica doce.
  4. Misture os grãos de bico com azeite de oliva, sal, páprica doce e cominho.
  5. Separe a alface romana em pedaços grandes.
  6. Corte a cenoura e o repolho branco em juliana fina.
  7. Pique a cebola roxa bem fina.
  8. Corte os pepinos em conserva em rodelas.
  9. Para o molho, bata o iogurte natural, o sour cream, o sumo de limão, o alho ralado, sal e azeite de oliva até obter uma textura cremosa.
  10. Asse as batatas e os grãos de bico juntos na airfryer a 200 graus durante 22-25 minutos até ficarem dourados e crocantes, agitando na metade do tempo de cozimento.
  11. Coloque a alface como base na tigela.
  12. Distribua a cenoura por cima.
  13. Espalhe o repolho branco e a cebola roxa por cima.
  14. Adicione os pepinos em conserva e os brotos variados.
  15. Despeje um quarto do molho sobre a verdura.
  16. Coloque os grão-de-bico crocantes como primeira camada crocante.
  17. Regue com o restante do molho.
  18. Finalize colocando os cubos de batata crocantes por cima.

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