Tacos de carne, morcela e abacate

Tacos de carne, morcela e abacate

Tacos crocantes de espelta recheados com carne, morcela e uma mistura fresca de abacate e vegetais.

Tempo: 25 min · Doses: 2 · Calorias: 216 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Pica o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo em pedaços pequenos.
  2. Corta o abacate e mistura-o numa tigela com o tomate e os pimentões picados.
  3. Adiciona um fio de sumo de limão à mistura de vegetais e abacate e mexe bem.
  4. Esfarela a morcela com as mãos ou com a ajuda de um garfo.
  5. Pré-aquece a airfryer a 180°C.
  6. Assa as tortillas de espelta na airfryer até ficarem bem crocantes.
  7. Cozinha a carne picada de vaca numa frigideira em lume médio juntamente com o concentrado de tomate até dourar bem.
  8. Recheia as tortillas crocantes com a mistura de carne e a preparação de abacate e vegetais.
  9. Adiciona a morcela esfarelada sobre o recheio de cada taco.
  10. Cobre os tacos com a mozzarella ralada.
  11. Coloca os tacos na airfryer durante alguns minutos até o queijo ficar perfeitamente derretido.
  12. Serve os tacos imediatamente enquanto o queijo está quente e derretido.

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