Peitos de frango assados com abobrinha e queijo

Peitos de frango assados com abobrinha e queijo

Peitos de frango suculentos assados recheados com abobrinha e queijo, com irresistível molho de manjericão e amêndoa. Fácil e saudável.

Tempo: 40 min · Doses: 4 · Calorias: 147 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Corte a curgete em rodelas não muito finas.
  2. Corte o queijo em fatias finas, se for um queijo de cabra.
  3. Faça cortes nos peitos de frango sem chegar ao fim.
  4. Coloque uma rodela de curgete e uma de queijo em cada corte.
  5. Tempere os peitos com sal e pimenta por cima.
  6. Coloque os peitos no tabuleiro do forno com um fio de azeite.
  7. Prepare o molho de manjericão: coloque na picadora as folhas de manjericão fresco, as amêndoas, o sumo de limão, sal a gosto e um fio de azeite.
  8. Triture bem até obter a textura desejada, deixando pedacinhos de amêndoa se preferir.
  9. Barrar um pouco de molho por cima dos peitos.
  10. Regue os peitos com um fio de azeite virgem.
  11. Pré-aqueça o forno a 180ºC com calor em cima e em baixo.
  12. Leve os peitos ao forno por cerca de 30 minutos.
  13. Retire os peitos do forno e sirva quentes.

Ver receita completa

Categorias: Carnes e aves · Todas as receitas

Mais receitas