Frango ao mel BBQ com batatas crocantes
Delicioso frango marinado com mel e molho barbecue servido com batatas crocantes, perfeito para preparar com antecedência.
Tempo: 67 min · Doses: 4 · Calorias: 147 kcal
Ingredientes
- 1000 g coxa de frango
- 10 colher de chá de alho em pó
- 10 colher de chá de cebola em pó
- 10 colher de chá de colorau fumado
- 2 a gosto pimenta preta
- 5 a gosto sal
- 100 g molho barbecue
- 20 colher de sopa de mel
- 5 a gosto azeite em spray
- 1000 g batata
- 5 a gosto sal
- 2 a gosto pimenta preta
- 5 a gosto azeite em spray
Preparação
- Corte as batatas em cubos.
- Coloque os cubos de batata numa tigela, borrife com azeite em spray e tempere com sal e pimenta.
- Misture bem os cubos de batata para que fiquem bem cobertos com os temperos.
- Corte as coxas de frango em pedaços.
- Numa tigela, misture o frango com o alho em pó, a cebola em pó, o pimentão defumado, a pimenta preta, o sal, o molho barbecue e o mel.
- Mexa o frango até que esteja completamente coberto pela mistura de especiarias e molhos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Espalhe os cubos de batata num tabuleiro de forno e leve ao forno por 25 a 30 minutos.
- Coloque o frango marinado num tabuleiro de forno previamente untado e forrado.
- Asse o frango por 20 a 22 minutos.
- Adicione uma camada extra de molho barbecue sobre o frango assado.
- Gratine o frango no forno por mais 5 minutos.
- Divida o frango e as batatas em quatro recipientes iguais.
- Feche os recipientes e guarde-os na geladeira até a hora de consumir.
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