Costeleta Coreana com a Mamãe
Receita coreana fácil de porco marinado em soja e gergelim, cozida em fogo alto com a mamãe. Ideal para iniciantes na culinária asiática!
Tempo: 40 min · Doses: 2 · Calorias: 555 kcal
Ingredientes
- 400 g polpa de porco
- 60 ml molho de soja
- 5 g cominho
- 15 g gergelim
- 30 ml óleo de gergelim
- 150 g cebola
- 30 ml óleo
- 120 ml água
Preparação
- Corte a polpa de porco em bastões.
- Descasque a cebola e corte-a em tiras finas.
- Em uma tigela grande, coloque os bastões de porco, o molho de soja, o cominho, o gergelim, o óleo de gergelim, a cebola em tiras e o óleo. Misture tudo bem para que impregne.
- Deixe macerar a mistura por 30 minutos ou uma hora, dependendo do tempo que você tiver.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo muito alto.
- Despeje a mistura macerada na frigideira e cozinhe em fogo máximo, mexendo para que doure uniformemente.
- Sirva diretamente na mesa, adicionando um pouco de água se necessário para ajustar a textura.
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