Brócolis Gratinado com Queijo e Tomate
Receita viciante de brócolis cozido misturado com ovos, creme e queijo, assado com tomate. Saudável e delicioso.
Tempo: 35 min · Doses: 4 · Calorias: 276 kcal
Ingredientes
- 400 g brócolis
- 120 g ovo
- 5 g sal (a gosto)
- 3 g orégano
- 2 g pimenta-do-reino
- 100 g creme azedo
- 100 g queijo mussarela
- 10 ml azeite de oliva (a gosto)
- 5 g sal
- 120 g tomate
- 50 g queijo mussarela (a gosto)
- 500 ml água (a gosto)
Preparação
- Separe os floretes do brócolis do talo, descartando este último.
- Coloque os floretes em uma panela, cubra com água, adicione uma colher de chá de sal e misture bem.
- Em uma tigela, bata os ovos com sal, orégano e pimenta-do-reino até incorporar bem.
- Incorpore o creme azedo e o queijo mussarela ralado à mistura de ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Unte levemente com azeite de oliva um recipiente próprio para forno usando um pincel.
- Cozinhe o brócolis em fogo baixo por 10 minutos e reserve.
- Despeje a mistura de ovos no recipiente untado e coloque por cima os floretes de brócolis cozidos.
- Coloque rodelas de tomate por cima e cubra com queijo mussarela a gosto.
- Leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
- Retire do forno, corte uma porção e sirva quente para desfrutar do seu sabor irresistível.
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