Mil-folhas de batata e cenoura com carne
Prepare o almoço da semana em 1 hora: mil-folhas de batata e cenoura recheado com carne moída, pronto para congelar.
Tempo: 60 min · Doses: 8 · Calorias: 839 kcal
Ingredientes
- 800 g batata
- 900 g cenoura
- 300 g ovo
- 300 g cream cheese
- 30 g mostarda (a gosto)
- 5 g alho em pó (a gosto)
- 1000 g carne moída
- 300 g cebola
- 150 g pimentão vermelho
- 10 g dente de alho
- 60 g cebolinha
- 400 g purê de tomate
- 3 g orégano (a gosto)
- 5 g páprica (a gosto)
- 3 g pimenta moída (a gosto)
- 200 g queijo cremoso
- 150 g queijo ralado
- 10 g sal (a gosto)
- 3 g pimenta (a gosto)
Preparação
- Salteie o pimentão vermelho picado e as cebolas picadas em uma frigideira com um pouco de sal.
- Quando estiverem começando a dourar, adicione as cebolinhas picadas e os dentes de alho picados.
- Incorpore a carne moída cortada à faca, o purê de tomate, os temperos para pizza (orégano, páprica e pimenta moída), e cozinhe por uns 30 minutos. No final, adicione a parte verde das cebolinhas.
- Descasque as cenouras e as batatas com o descascador de legumes.
- Corte as cenouras e as batatas em fatias finas (não precisa ser perfeito).
- Em uma tigela, misture os ovos batidos, o cream cheese, mostarda, sal, pimenta e alho em pó com as fatias de cenoura e batata.
- Em potes de vidro ou uma travessa grande, monte o mil-folhas alternando camadas de fatias de batata e cenoura com o recheio de carne.
- Cubra com queijo cremoso e queijo ralado por cima.
- Asse a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
- Sirva diretamente nos potes para meal prep ou em porções individuais.
Categorias: Carnes e aves · Todas as receitas
Mais receitas
- Magra de porco com tomate à murciana
- Bolsas de batata com carne e queijo
- Bochecha Ibérica Glaceada com Pedro Ximénez e Miso
- Quesarito Proteico de Bolonhesa Saudável
- Frango pipoca com mel e gergelim
- Almôndegas ao molho caseiras
- Hambúrguer saudável de alface
- Bowl de Batata Doce com Carne Magra e Molho de Abacate
- Frango salteado com batatas e salada de abacate
- Salada rápida de salmão e ovo
- Peitos de frango recheados com pesto
- Poke bowl de atum rápido