Mil-folhas de batata e cenoura com carne
Prepare o almoço da semana em 1 hora: mil-folhas de batata e cenoura recheado com carne moída, pronto para congelar.
Tempo: 60 min · Doses: 8 · Calorias: 161 kcal
Ingredientes
- 800 unidades batata
- 900 unidades cenoura
- 300 unidades ovo
- 300 colher de cream cheese
- 30 a gosto mostarda
- 5 a gosto alho em pó
- 1000 g carne moída
- 300 unidades cebola
- 150 unidades pimentão vermelho
- 10 dente de dente de alho
- 60 unidades cebolinha
- 400 lata de purê de tomate
- 3 a gosto orégano
- 5 a gosto páprica
- 3 a gosto pimenta moída
- 200 g queijo cremoso
- 150 g queijo ralado
- 10 a gosto sal
- 3 a gosto pimenta
Preparação
- Salteie o pimentão vermelho picado e as cebolas picadas em uma frigideira com um pouco de sal.
- Quando estiverem começando a dourar, adicione as cebolinhas picadas e os dentes de alho picados.
- Incorpore a carne moída cortada à faca, o purê de tomate, os temperos para pizza (orégano, páprica e pimenta moída), e cozinhe por uns 30 minutos. No final, adicione a parte verde das cebolinhas.
- Descasque as cenouras e as batatas com o descascador de legumes.
- Corte as cenouras e as batatas em fatias finas (não precisa ser perfeito).
- Em uma tigela, misture os ovos batidos, o cream cheese, mostarda, sal, pimenta e alho em pó com as fatias de cenoura e batata.
- Em potes de vidro ou uma travessa grande, monte o mil-folhas alternando camadas de fatias de batata e cenoura com o recheio de carne.
- Cubra com queijo cremoso e queijo ralado por cima.
- Asse a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
- Sirva diretamente nos potes para meal prep ou em porções individuais.
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