Quesarito Proteico de Bolonhesa Saudável
Burrito proteico com base de queijo cottage, recheado com bolonhesa de legumes e carne, e molho de iogurte. Jantar fácil e saudável.
Tempo: 35 min · Doses: 4 · Calorias: 87 kcal
Ingredientes
- 500 g tomate triturado
- 150 unidades alho-poró
- 400 unidades abobrinha
- 400 unidades cenoura
- 400 g carne moída
- 5 a gosto orégano
- 15 a gosto salsa
- 15 a gosto manjericão
- 3 a gosto alho em pó
- 3 a gosto cebola em pó
- 125 pote de queijo cottage
- 100 unidades ovo
- 30 colher de sopa de iogurte grego
- 20 unidades limão
- 2 a gosto alho em pó
- 2 a gosto cebola em pó
- 10 a gosto salsa
- 3 a gosto orégano
- 2 a gosto pimenta preta
- 80 g queijo ralado
Preparação
- Pique o alho-poró, as abobrinhas e as cenouras em pedaços pequenos.
- Numa frigideira grande, refogue os vegetais picados com a carne moída. Adicione o tomate triturado e as especiarias (orégano, salsa, manjericão, alho e cebola em pó). Cozinhe até o molho bolonhesa estar pronto e reserve.
- Triture o queijo cottage com os ovos para formar a massa do burrito.
- Prepare o molho de iogurte misturando o iogurte grego com o sumo de limão, alho e cebola em pó, salsa, orégano e pimenta preta.
- Estenda a massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e asse por 15 minutos a 180°C até dourar.
- Recheie a massa assada com o molho bolonhesa reservado, o molho de iogurte e queijo ralado.
- Gratine o burrito por 5 minutos no forno ou na airfryer até o queijo derreter.
- Sirva o quesarito proteico quente e pronto para desfrutar.
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