Rotolo de Batata 3 Ingredientes Low Carb
Delicioso rotolo de batatas recheado com presunto e queijo, fácil, leve e sem glúten. Perfeito para aperitivos ou jantares rápidos.
Tempo: 35 min · Doses: 5 · Calorias: 409 kcal
Ingredientes
- 1000 g batata
- 180 g ovo
- 120 g queijo ralado
- 5 g sal (a gosto)
- 100 g mozzarella
- 150 g fiambre
- 150 g peito de peru
Preparação
- Descasque as batatas e rale-as finamente.
- Numa tigela grande, misture as batatas raladas com os ovos, o queijo ralado e uma pitada de sal até obter uma mistura homogénea.
- Transfira a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhando-a uniformemente, e leve ao forno pré-aquecido com ventoinha a 180 graus durante aproximadamente 25 minutos.
- Retire a base do forno, vire-a cuidadosamente, distribua a mozzarella e o fiambre (ou peito de peru) por toda a superfície, enrole firmemente sobre si mesma e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
- Deixe o rolo arrefecer um pouco, corte-o em porções e sirva imediatamente.
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