Salada proteica de frango e maçã

Salada proteica de frango e maçã

Uma salada fresca, rica em proteínas, sem farinha e sem glúten, ideal para os dias de verão.

Tempo: 45 min · Doses: 1 · Calorias: 752 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Pique o peito de frango cozido em pedaços pequenos.
  2. Pique a maçã em cubos.
  3. Pique as claras de ovo cozidas.
  4. Rale a cenoura.
  5. Triture as gemas de ovo em uma tigela.
  6. Adicione o iogurte grego, a cebola triturada, o sal e o azeite às gemas.
  7. Misture todos os ingredientes do molho até obter uma textura homogênea.
  8. Combine o frango, a maçã, as claras e a cenoura em um recipiente amplo.
  9. Verta o molho sobre a mistura de ingredientes e mexa bem para integrar todos os sabores.
  10. Refrigere a salada para que esfrie antes de servir.
  11. Sirva a salada em pratos individuais.
  12. Polvilhe a cebolinha picada por cima para decorar.

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