Bolinhos de legumes e cottage com baixo teor de carboidratos

Name: Bolinhos de legumes e cottage com baixo teor de carboidratos
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: 220 g ovo; 120 g queijo cottage; 150 g farinha de amêndoa; 60 g tomate; 60 g espinafre; 40 g cebola roxa; 60 g mozzarella ralada; 20 g mozzarella ralada; 5 g fermento em pó; 2 g pimenta preta (a gosto); 5 g sal (a gosto)

Deliciosos pãezinhos de vegetais, cottage e mozzarella, perfeitos para um jantar leve ou um lanche saudável. Fáceis e prontos em minutos.

Tempo: 30 min · Doses: 9 · Calorias: 177 kcal

Ingredientes

220 g ovo
120 g queijo cottage
150 g farinha de amêndoa
60 g tomate
60 g espinafre
40 g cebola roxa
60 g mozzarella ralada
20 g mozzarella ralada
5 g fermento em pó
2 g pimenta preta (a gosto)
5 g sal (a gosto)

Preparação

Numa tigela grande, adicione os ovos, o queijo cottage, a farinha de amêndoa e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Adicione a mozzarella ralada, a cebola roxa bem picadinha, o tomate em cubos, os espinafres frescos, uma pitada de sal e pimenta preta moída. Volte a misturar até integrar todos os ingredientes.
Forme bolinhos com a massa sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Espalhe o restante da mozzarella ralada por cima dos bolinhos e leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos ou até estarem dourados. Alternativa: air fryer a 200ºC durante 12 minutos.

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