Pizza rápida de tortilha

Name: Pizza rápida de tortilha
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: española
Ingredients: 120 g tortilla de trigo; 180 g ovo; 60 g fiambre; 40 g pimentão; 60 g queijo mussarela; 15 g coentro; 5 g sal (a gosto); 2 g pimenta (a gosto)

Uma pizza express feita com base de tortilha, ovos e os seus ingredientes favoritos. Pronta em minutos.

Tempo: 12 min · Doses: 1 · Calorias: 856 kcal

Ingredientes

120 g tortilla de trigo
180 g ovo
60 g fiambre
40 g pimentão
60 g queijo mussarela
15 g coentro
5 g sal (a gosto)
2 g pimenta (a gosto)

Preparação

Empilhe as tortilhas de trigo e enrole-as juntas.
Corte o rolo em tiras finas com uma faca afiada.
Bata os ovos em um recipiente com sal e pimenta.
Corte o jamón em cubos pequenos e pique o pimentão em cubos finos.
Unte uma frigideira antiaderente e coloque as tiras de tortilha estendidas.
Despeje os ovos batidos sobre as tiras de tortilha.
Distribua o jamón e os pimentões sobre a mistura.
Cubra com o queijo muçarela ralado e polvilhe o coentro picado.
Cozinhe em fogo médio-baixo com a frigideira tampada por 5 a 7 minutos, até o queijo derreter.
Deslize a pizza para uma tábua de madeira.
Corte em porções iguais antes de servir.

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