Torrada crocante de papel de arroz
Uma base crocante de papel de arroz coberta com abacate amassado, ovos e óleo de pimenta.
Tempo: 15 min · Doses: 1 · Calorias: 686 kcal
Ingredientes
- 60 g ovo
- 15 ml água
- 20 g papel de arroz
- 5 ml azeite em spray (a gosto)
- 85 g abacate
- 120 g ovo
- 15 g cebolinho
- 10 g cebola frita
- 10 ml aceite de chile (a gosto)
Preparação
- Bata o ovo com a água numa tigela rasa.
- Mergulhe uma folha de papel de arroz na mistura de ovo até amolecer.
- Coloque a folha numa superfície limpa.
- Repita o processo com a segunda folha e coloque-a sobre a primeira para criar uma pilha.
- Dobre a pilha de papel de arroz ao meio para formar uma base espessa semelhante a uma torrada.
- Unte levemente uma sanduicheira com azeite em spray e pré-aqueça.
- Coloque a base dobrada de papel de arroz na sanduicheira.
- Cozinhe por 4 a 5 minutos até a base ficar dourada e crocante.
- Transfira a base crocante para um prato.
- Espalhe o abacate amassado sobre a torrada.
- Distribua os ovos cozidos cortados ao meio sobre o abacate.
- Espalhe a cebolinha picada e a cebola frita por cima.
- Finalize com um fio de azeite de chili e sirva imediatamente.
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