Mini panquecas fofas
Mini panquecas douradas e fofas, perfeitas para um pequeno-almoço divertido ou um lanche doce irresistível.
Tempo: 20 min · Doses: 2 · Calorias: 227 kcal
Ingredientes
- 180 unidades ovo
- 25 colher de sopa de açúcar branco
- 5 colher de chá de azúcar vainillado
- 120 ml leite
- 160 g farinha de trigo
- 5 colher de chá de fermento em pó
- 15 colher de sopa de óleo de girassol
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado em uma tigela grande até incorporar.
- Adicione o leite e o óleo à mistura anterior e mexa bem.
- Incorpore a farinha e o fermento químico à mistura.
- Mexa todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa resultante em uma garrafa ou saco de confeiteiro para facilitar o vazamento.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio.
- Despeje pequenas porções de massa sobre a frigideira para formar os mini pancakes.
- Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície de cada pancake.
- Vire os pancakes com uma espátula.
- Cozinhe do outro lado até dourar.
- Retire os pancakes da frigideira e coloque-os em um prato.
- Decore com chocolate, frutas frescas ou calda a gosto.
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