Tigela Doce de Queijo Fresco Proteico
Taça doce e saciante com queijo fresco, espelta caramelizada e frutas frescas. Perfeita para pequenos-almoços ou lanches energéticos.
Tempo: 15 min · Doses: 1 · Calorias: 685 kcal
Ingredientes
- 200 g queijo fresco
- 20 g proteína em pó
- 20 g espelta tufada
- 5 g açúcar
- 2 g sal (a gosto)
- 16 g manteiga de amendoim
- 150 g maçã
- 50 g groselha preta congelada
- 2 g canela (a gosto)
Preparação
- Torre a espelta tufada numa frigideira seca com o açúcar e uma pitada de sal até caramelizar ligeiramente, mexendo constantemente para não pegar.
- Numa tigela, misture o queijo fresco com a proteína em pó até obter um creme homogéneo e suave.
- Descasque e corte a maçã em pedaços, toste-a numa frigideira com um pouco de canela até ficar macia e aromática.
- Deixe arrefecer ligeiramente a espelta caramelizada e a maçã tostada para evitar que o calor derreta o queijo fresco.
- Coloque o creme de queijo fresco numa taça como base, adicione por cima a espelta caramelizada, a maçã tostada com canela, a manteiga de amendoim e a groselha preta congelada para um contraste refrescante.
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