Crumble de frutas vermelhas para o café da manhã
Delicioso crumble de frutas vermelhas frescas com cobertura crocante de aveia, ideal para começar o dia com frutas orgânicas e sem laticínios.
Tempo: 40 min · Doses: 6 · Calorias: 417 kcal
Ingredientes
- 150 g mirtilo
- 150 g morango
- 150 g framboesa
- 150 g romã
- 50 ml limão
- 15 g semente de chia
- 180 g flocos de aveia
- 45 g linhaça moída
- 45 g sementes mistas
- 5 g canela
- 45 g creme de amêndoa
- 45 ml xarope de ácer
- 45 ml azeite
- 2 g sal (a gosto)
- iogurte de coco
- romã
- xarope de ácer
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC (ventilador a 160ºC) e prepare um recipiente grande adequado para forno.
- Combine as framboesas, mirtilos, morangos picados e romã no recipiente. Adicione o sumo de limão e as sementes de chia, e mexa bem.
- Numa tigela, misture os flocos de aveia, linhaça moída, sementes mistas, canela, creme de amêndoa, xarope de ácer, azeite e uma pitada de sal até obter uma mistura esfarelada e granulada.
- Despeje a mistura do crumble sobre as frutas e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Se dourar muito depressa, cubra com papel de alumínio nos últimos 10 minutos.
- Deixe arrefecer alguns minutos antes de servir.
- Sirva morno com iogurte de coco espesso, romã extra e um fio de xarope de ácer, ou desfrute-o frio.
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