Bolinhos de aveia e banana no forno
Deliciosos bolinhos de aveia, banana e chocolate, perfeitos para meal prep e para toda a semana.
Tempo: 45 min · Doses: 3 · Calorias: 584 kcal
Ingredientes
- 510 g banana madura
- 150 g iogurte grego
- 120 g ovo
- 5 ml extrato de baunilha
- 120 g flocos de aveia
- 30 g proteína em pó
- 5 g fermento em pó
- 2 g sal (a gosto)
- 40 g gotas de chocolate amargo (a gosto)
- 170 g banana
- 10 g açúcar de confeiteiro (a gosto)
Preparação
- Descasque as bananas e amasse-as em uma tigela grande com um garfo até obter um purê macio.
- Adicione o iogurte grego, os ovos e a essência de baunilha à tigela e misture até incorporar.
- Triture os flocos de aveia até virar farinha fina.
- Incorpore a farinha de aveia, a proteína em pó, o fermento em pó e o sal à mistura líquida.
- Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione as gotas de chocolate amargo e misture delicadamente para distribuí-las.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa igualmente em recipientes individuais próprios para forno, previamente forrados com papel manteiga.
- Corte a banana extra em rodelas e coloque-as sobre a superfície de cada bolinho.
- Espalhe algumas gotas de chocolate adicionais sobre a massa.
- Asse por 20 a 25 minutos até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente.
- Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre os bolinhos antes de servir.
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