Panquecas de aveia e amêndoas
Panquecas macias e fofas sem farinha de trigo, feitas com aveia e amêndoas. Ideais para um café da manhã saudável e variado.
Tempo: 20 min · Doses: 2 · Calorias: 614 kcal
Ingredientes
- 68 g flocos de aveia
- 90 g farinha de amêndoa
- 15 g panela
- 1 g sal (a gosto)
- 5 g fermento em pó
- 1 g canela em pó (a gosto)
- 240 ml leite semidesnatado
- 60 g ovo
- 5 ml azeite de oliva extra virgem
- 15 g manteiga (a gosto)
- 15 g ghee (a gosto)
Preparação
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
- Em outra tigela, misture os ingredientes úmidos.
- Incorpore os ingredientes úmidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo baixo.
- Adicione um pouco de manteiga ou ghee e espalhe bem.
- Despeje colheradas de massa.
- Quando as bordas estiverem douradas, vire-os.
- Cozinhe por mais alguns minutos e retire.
- Sirva com mel, frutas, manteiga de amendoim ou de amêndoas.
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