Tortilla de batata no liquidificador

Tortilla de batata no liquidificador

Tortilla de papa cremosa y dorada, preparada en licuadora con un toque de queso mozzarella fundido

Tempo: 25 min · Doses: 4 · Calorias: 201 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Descascar as batatas, picá-las em cubos pequenos e colocá-las no copo do liquidificador junto com o leite, os ovos, o azeite e o sal.
  2. Triturar a mistura até obter uma massa homogênea e sem grumos.
  3. Incorporar a farinha de trigo e a salsa picada à mistura, batendo brevemente até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
  4. Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e despejar uma parte da mistura, espalhando-a bem por toda a superfície.
  5. Adicionar o queijo mussarela sobre a superfície da tortilha e cobrir com o restante da massa, cozinhando até que as bordas se soltem e a base esteja dourada.
  6. Virar a tortilha com a ajuda de um prato ou tampa e cozinhar do lado oposto até que o queijo esteja derretido e a massa coalhada.
  7. Deslizar a tortilha para um prato raso, deixar descansar um minuto e servir cortada em porções triangulares para desfrutar de sua textura cremosa.

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