Tortilla de batata no liquidificador
Receita de Tortilla de batata no liquidificador passo a passo, com ingredientes, tempo e calorias por dose.
Tempo: 25 min · Doses: 4 · Calorias: 538 kcal
Ingredientes
- 600 g batata
- 60 ml azeite de oliva
- 240 ml leite
- 5 g sal
- 20 g salsa (a gosto)
- 120 g farinha de trigo
- 120 g ovo
- 100 g queijo mussarela (a gosto)
Preparação
- Descascar as batatas, picá-las em cubos pequenos e colocá-las no copo do liquidificador junto com o leite, os ovos, o azeite e o sal.
- Triturar a mistura até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Incorporar a farinha de trigo e a salsa picada à mistura, batendo brevemente até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
- Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e despejar uma parte da mistura, espalhando-a bem por toda a superfície.
- Adicionar o queijo mussarela sobre a superfície da tortilha e cobrir com o restante da massa, cozinhando até que as bordas se soltem e a base esteja dourada.
- Virar a tortilha com a ajuda de um prato ou tampa e cozinhar do lado oposto até que o queijo esteja derretido e a massa coalhada.
- Deslizar a tortilha para um prato raso, deixar descansar um minuto e servir cortada em porções triangulares para desfrutar de sua textura cremosa.
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