Salada de Nhoque Crocante
Nhoque crocante na fritadeira de ar com salada romana fresca e molho cremoso de endro. Quente e frio em perfeita harmonia.
Tempo: 30 min · Doses: 2 · Calorias: 487 kcal
Ingredientes
- 400 g Ñoqui
- 200 g Alface romana
- 150 g Pepino
- 75 g Cebola roxa
- 20 ml Azeite de oliva
- 3 g Alho em pó
- 3 g Páprica (a gosto)
- 5 g Sal com pimenta (a gosto)
- 2 g Pimenta (a gosto)
- 2 g Orégano (a gosto)
- 100 g Iogurte natural
- 100 g Creme azedo
- 30 ml Suco de limão
- 2 g Alho em pó
- 3 g Sal com pimenta (a gosto)
- 1 g Pimenta (a gosto)
- 15 g Endro fresco
Preparação
- Misture os ñoquis crus com azeite de oliva, alho em pó, páprica, sal com pimenta, pimenta e orégano até ficarem bem revestidos.
- Lave e corte a alface romana em pedaços, o pepino em rodelas e a cebola roxa em juliana. Coloque-os em uma tigela grande.
- Em uma tigela separada, bata o iogurte natural, o creme azedo, o suco de limão, o alho em pó, o sal com pimenta, a pimenta e o endro fresco picado até obter um molho cremoso.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar a 200 graus.
- Coloque os ñoquis na fritadeira de ar e asse por 22 minutos até ficarem crocantes e dourados.
- Despeje o molho sobre a tigela de salada e misture bem para que fique impregnado.
- Adicione os ñoquis crocantes por cima, misture tudo brevemente para integrar os sabores e sirva imediatamente.
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